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本店始創人兼總厨蘇漢文先生，在2006年開始在港島東區一間全港最出名的清湯牛腩麵店任職總厨，其間經過不斷的努力嘗試和鑽研終做出超水準的出品，在2012至2015年其間令該店獲得世界知名食評指南的認同成為星級食店，可謂餐飲界上的至高殊榮。有幸能在此為大家服務深感興奮。。
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